Аконит (лат. Aconitum napellus) — варианты названий - борец, клобук монаха, волчья отрава, венерин башмачок, род многолетних трав семейства лютиковых. Имеет утолщенные клубневидные корни, пальчато-сложные листья и цветки (чаще всего синие или фиолетовые, реже желтые или белые), собранные в верхушечную густую кисть. Всего известно около 300 видов.
Используется как декоративное растение, обладает замечательными лиловыми соцветиями. Клубни некоторых видов используют в медицине как жаропонижающее и болеутоляющее средство. Тем не менее ядовит. Считалось, что его выращивают ведьмы, чтобы использовать клубни для приготовления яда, а также как ингредиент мази для полетов, т.к. это растение имеет свойство нарушать ритм сердечных сокращений, что и вызывает ощущение полета.
Кроме того, аконит считается символом Гекаты, которая в греческой мифологии является правительницей преисподней и покровительницей ведьм и колдуний и по воле которой аконит возник в пасти Цербера — трехглавого пса, охраняющего вход в Царство теней.

Жгучая антенница — вскользь упоминается во второй книге, «Гарри Поттер и тайная комната». Она, как и мандрагора, растёт в теплице номер три. Любит исподтишка протянуть щупальце и больно ужалить.

Асфодель (асфоделус, асфоделюс, нарцисс или златоцветник) — названия рода растений из семейства асфоделиевых. Многолетнее травянистое растение с толстым корневищем, усаженным продолговатыми шишками. Из этих шишек добывают спирт.

Бадьян — в мире маглов применяется в качестве пряностей (у нас его называют «анис»).

Бубонтюберы — магические растения, которые выглядят как гигантские чёрные слизни, вертикально торчащие из земли. Они слегка извиваются и усеяны многочисленными блестящими припухлостями, полными гноя. Неразбавленный гной бубонтюбера очень опасен, вызывает химический ожог кожи, поэтому с растением надо работать в перчатках из драконьей кожи или аналогичного материала. Тем не менее, гной этот очень целебный, на его основе делаются многие лечебные зелья.

Ведьмин гриб — выпускает ядовитый газ. Обработанный гномами, превращается в конфетки Берти Боттс.

Визгопёрка — растение, которое умеет не только визжать и пищать, но даже ёрзать, когда ему что-то не нравится. Совсем как капризный малыш. Визгопёрок проходят в Хогвартсе на пятом курсе.

Горячительное дерево — это растение, листья которого содержат в себе фермент, способный вызывать сильную истерию. Противоядием от эффекта листьев служит особая патока, которую вырабатывают ипопаточники.

Дремоносные бобы - волшебное растение, ингредиент для Напитка живой смерти.

Дьявольские силки (тентакула) — внешне безобидное растение, активизируется при прикосновении. Стоит лишь слегка задеть стебель или листья, дьявольские силки набрасываются на обидчика и пытаются его задушить. Чем взрослее растение, тем оно более опасно. Сопротивление «объятьям» дьявольских силков только усиливают его активность. Они боятся солнечного света, ибо привыкли жить во мраке.

Жабросли (gilliweed; от англ. gillie — помогающий охотнику, рыбаку, и weed — сорная трава; дословный перевод — сорняк в помощь) — серо-зелёные растения, «напоминающие скользкие крысиные хвосты». Применяются для получения возможности некоторое время (около часа) оставаться под водой. У съевшего жабросли волшебника вырастают жабры, на руках появляются межпальцевые перепонки, а ноги превращаются в некое подобие ласт. Действие жаброслей временно, проходит примерно через час-полтора. Не слишком распространённое растение, в магических книгах о нём редко упоминается. Очевидно, произрастает в Средиземноморье.

Заунывники — волшебные растения, которые собирают по ночам зимой. Ценные в заунывниках их сухие головки. Ни цветы, ни листья, ни корни. Наиболее полезны головки, «коробочки», зимой, когда растение «спит». Обычно их собирают ночью, при свете луны, тогда магические свойства наиболее сильны. Ведь вещества, которые содержит зимний заунывник, являются основной составляющей зелья, благодаря которому в несколько раз повышается стойкость к заклинаниям и проклятиям. Маг, принявший это Зелье сопротивления к магии, на некоторое время становится практически неуязвимым. Некоторые поговаривают, что даже запрещенные заклинания ослабевали под действием него. Хотя не редко проявляются побочные эффекты в виде неконтролируемой смены настроения, вспышек агрессивности или апатии. Само зелье - ужасно сложного приготовления. Но еще сложнее собрать все ингредиенты. Заунывники растут там, где упала слеза феи. Именно поэтому они настолько редко встречаются.

Зубастая герань отличается от обычной наличием крепеньких зубов, которыми она не прочь куснуть зазевавшегося садовода. Изучается на пятом году обучения в Хогвартсе.

Гремучая ива (встречается также перевод «Дракучая ива») — дерево, посаженное в 1971 году на территории Хогвартса. Начинает избивать ветвями любой предмет или живое существо, которое имело неосторожность попасть в «зону поражения». Гремучую иву посадили специально для того, чтобы она охраняла вход в подземный лаз, ведущий в Визжащую хижину.

Колючка обыкновенная — зеленый шар из растительности, стреляющей шипами в тех, кто к нему приблизится.

Трепетливые кустики — волшебное декоративное растение. Листья трепетливых кустиков неспешно колышатся без всякого ветра, приятно оживляя обстановку.

Лаванда - растение, которое используется как ингредиент для некоторых зелий.

Лирный корень — или, как его чаще называют, аир обыкновенный, довольно распространенное растение. Он же – аир болотный. Как уже понятно из названия – это водное растение, отдающее предпочтение пресным водоемам, чаще всего болотам. Научное название этого растения «Acorus cálamus». Первая часть названия в переводе с греческого означает «ползучий корень».
Лирный корень имеет горько-жгучий, терпкий вкус, а также сильный приятный пряный запах. Ранее корневище аира использовалось как общеукрепляющее и обеззараживающее воду средство. Также есть догадка о том, что лирный корень был одной из составляющий философского камня Николаса Фламеля.

Мандрагора (или мандрагорум) — это растение, отличительной особенностью которого является корень, который выглядит как маленький человечек. В волшебном мире это растение и ведёт себя как человек: у мандрагор появляются и сходят юношеские прыщи, они лазят друг к другу в горшки и устраивают безобразные вечеринки... Когда мандрагору вытаскивают из почвы, корни, похожие на упитанных человечков, начинают громко плакать. Плач юной мандрагоры может оглушить, а взрослой — и убить. Особую ценность имеют корни мандрагоры. Из них, к примеру, готовят целебный настой, который возвращает первоначальный вид. Этим настоем были оживлены окаменевшие жертвы василиска.

Мимбулус Мимблетония — очень редкое растение, произрастающее в Абиссинии (старое название Эфиопии, что в Северной Африке). На вид это — невзрачный серый кактус, у которого вместо иголок по всему стволу расположены что-то вроде волдырей. Обладает потрясающей защитной реакцией: при малейшей опасности выбрасывает мощную струю Смердящего сока, субстанцию не ядовитую, но весьма неприятно пахнущую, застывающую на враге толстым слоем.

Омела - растение, которое вешают для красоты. Обычно пара, попавшая под Омелу, должна поцеловаться. Так же Омела (ягоды) входит в состав ингредиентов некоторых зелий.

Смоковница — (лат. Ficus carica), инжир, фиговое дерево. Субтропическое плодовое дерево рода фикус, семейство тутовых. Продолжительность жизни деревьев - около 200 лет. Высота примерно 4-8 м, молодые побеги часто опушенные, с млечным соком, листья опадающие, крупные 3-7-лопасные, с нижней стороны опушенные. Плоды - мелкие орешки, находящиеся внутри мясистого соплодия грушевидной или округлой формы. Издавна смоковнице приписывались магические свойства, поэтому неудивительно, что в Хогвартсе ее не только выращивают (абиссинские смоковницы в теплицах профессора Стебль, но и используют плоды (смоквы) в качестве ингредиента для зелий.

Спорыш — (лат. Poligonum aviculare) другое название горец, птичья гречиха, растение семейства гречишных. Однолетник с сильно извилистыми прямостоячими или лежачими стеблями. Листья цельные, очередные. Цветы расположены в пазухах листьев. Листочки околоцветника зеленоватые, по краю беловатые или розоватые. Экстракт из спорыша используется в медицине как кровоостанавливающее, а также мочегонное средство. У Роулинг спорыш фигурирует в качестве одного из ингредиентов для оборотного зелья.

Травка молли - растение, которое растёт в окрестностях Хогвартса (Каменный круг, Хижина Хагрида). Ингредиент для зелий.

Фасоль Тентакула — ядовитое растение, занесённая министерством в список С (запрет на свободную продажу). Плоды фасоли — небольшие сморщенные чёрные стручки, которые даже при полной неподвижности издают тихое постукивание. Из-за того, что Тентакула — товар редкий и контрабандный, цена на неё очень высока.

Цапень — растение из семейства бешеных огурцов. Выглядит как старый узловатый пень. При попытке дотронуться до него мгновенно выращивает сильные гибкие побеги, которые норовят избить и исцарапать обидчика, а если получится — то и задушить. Плоды цапня зелёные, размером со средний грейпфрут. семена напоминают зелёных извивающихся червяков.

Ядовитая тентакула (Venomous Tentacula) — магическое растение, которое обладает ядовитым укусом.

Вся информация из этой темы была взята с сайта http://ru.harrypotter.wikia.com.